Kategoriarkiv: Recept – Fisk & Skaldjur

Hade några färska laxfiléer i kylen som jag var tvungen att göra något med. Och så hade jag en massa goda färska grönsaker. Det blev det här: Det här behöver du till 3-4 personer: 4 laxfiléer som kryddas med citronpeppar … Läs mer →

Till den här rätten sägs det vara godast att använda färska fiskfiléer, men vi har alltid använt frysta och det har varit jättegott. Att lägga på lite extra purjo än vad som står i receptet, är inte heller så dumt! … Läs mer →

Hemma hos oss är det min sambo som brukar fixa den här maträtten. Han kan det här med att steka sill! Det här behöver du till 3-4 portioner: 1 pkt djupfryst salt sill Ströbröd 2½ dl matlagningsgrädde 1 gul lök  Så här … Läs mer →

Ännu ett busenkelt recept eftersom vi, bekväma som vi är, serverar denna fiskrätt med Felix fiskdressing. Den som känner för mer jobb än så här kan ju göra en egen fisksås. Det här behöver du till 4 (små) portioner: 4 … Läs mer →

Det här behöver du till 4-6 portioner: 2 paket fryst torskfilé, 600-800 g 1 påse wokgrönsaker 2 msk olja Marinad 1 dl kinesisk soja 2 msk riven ingefära 2 msk pressad citron 1 msk farinsocker 1-2 krossade vitlöksklyftor 2 msk … Läs mer →

Det här behöver du till 4 portioner: 600-800 gr torskfiléer 4 tsk bordsmargarin 2 msk osötad senap 2 dl finstrimlad purjolök Salt Så här gör du: Sätt ugnen på 225°. Tina torskfiléerna om de är frysta. Smörj en ugnssäker form … Läs mer →

Det här receptet har jag fått av Caroline som säger att det går fort som attan! Styrkan kan varieras efter tycke och smak.  Det här behöver du till 2 personer: En burk räkor i lag 2 dl Crème Fraiche Franska … Läs mer →

Ännu en måltid som är busenkel! Många tycker att detta är typisk sommarmat och det är det väl i och för sig, men vi äter det faktiskt året om. När vi äter matjessill äter vi med följande tillbehör: Det här … Läs mer →

Det här behöver du till 3 portioner: 1 paket torskfilé Till såsen: 2 msk smör eller margarin 2½-3 msk vetemjöl 4-5 dl mjölk 2 ägg 2-3 msk kaviar Så här gör du: Koka torsken på svag värme, ca 8-10 minuter, … Läs mer →

En variant på Janson. Istället för ansjovis har man matjessill! Jättebra ifall man har matjessill över efter midsommarfirandet! Det här behöver du till 3-4 portioner: 500 g potatis 1 gul lök 1 burk matjesfiléer, 200 gram 1 msk smör Salt … Läs mer →

Här kommer ett fiskrecept som pappa bidragit med. Har inte hunnit prova det själv ännu, men visst låter det onekligen enkelt och gott?! Det här behöver du till 3 portioner: 400 gr fiskfilé, exempelvis torsk 1 tsk salt 50 gr … Läs mer →

Originalreceptet är hämtat från Viktväktarnas receptbank. Har dock modifierat det lite. Snabbt, enkelt och gott!! Det här behöver du till 4 portioner: 2 morötter 1 klyfta vitkål ca 300 g 1 broccolibukett eller 1 pkt à 250 g ½ zuccini … Läs mer →

Det här middagstipset har jag fått av Sara. Tack så jättemycket! Det här behöver du till 4 portioner: 500 g lax i fyra portionsbitar (13 points) 1 förpackning Kelda laga lätt eller Milda Mini-mat (5 points) 1 msk koncentrerad apelsinjuice … Läs mer →