Kategoriarkiv: Recept – Fisk & Skaldjur

Hade nÃ¥gra färska laxfiléer i kylen som jag var tvungen att göra nÃ¥got med. Och sÃ¥ hade jag en massa goda färska grönsaker. Det blev det här: Det här behöver du till 3-4 personer: 4 laxfiléer som kryddas med citronpeppar … Fortsätt läsa →

Till den här rätten sägs det vara godast att använda färska fiskfiléer, men vi har alltid använt frysta och det har varit jättegott. Att lägga pÃ¥ lite extra purjo än vad som stÃ¥r i receptet, är inte heller sÃ¥ dumt! … Fortsätt läsa →

Hemma hos oss är det min sambo som brukar fixa den här maträtten. Han kan det här med att steka sill! Det här behöver du till 3-4 portioner: 1 pkt djupfryst salt sill Ströbröd 2½ dl matlagningsgrädde 1 gul lök  SÃ¥ här … Fortsätt läsa →

Ännu ett busenkelt recept eftersom vi, bekväma som vi är, serverar denna fiskrätt med Felix fiskdressing. Den som känner för mer jobb än sÃ¥ här kan ju göra en egen fisksÃ¥s. Det här behöver du till 4 (smÃ¥) portioner: 4 … Fortsätt läsa →

Det här behöver du till 4-6 portioner: 2 paket fryst torskfilé, 600-800 g 1 pÃ¥se wokgrönsaker 2 msk olja Marinad 1 dl kinesisk soja 2 msk riven ingefära 2 msk pressad citron 1 msk farinsocker 1-2 krossade vitlöksklyftor 2 msk … Fortsätt läsa →

Det här behöver du till 4 portioner: 600-800 gr torskfiléer 4 tsk bordsmargarin 2 msk osötad senap 2 dl finstrimlad purjolök Salt SÃ¥ här gör du: Sätt ugnen pÃ¥ 225°. Tina torskfiléerna om de är frysta. Smörj en ugnssäker form … Fortsätt läsa →

Det här receptet har jag fÃ¥tt av Caroline som säger att det gÃ¥r fort som attan! Styrkan kan varieras efter tycke och smak.  Det här behöver du till 2 personer: En burk räkor i lag 2 dl Crème Fraiche Franska … Fortsätt läsa →

Ännu en mÃ¥ltid som är busenkel! MÃ¥nga tycker att detta är typisk sommarmat och det är det väl i och för sig, men vi äter det faktiskt Ã¥ret om. När vi äter matjessill äter vi med följande tillbehör: Det här … Fortsätt läsa →

Det här behöver du till 3 portioner: 1 paket torskfilé Till sÃ¥sen: 2 msk smör eller margarin 2½-3 msk vetemjöl 4-5 dl mjölk 2 ägg 2-3 msk kaviar SÃ¥ här gör du: Koka torsken pÃ¥ svag värme, ca 8-10 minuter, … Fortsätt läsa →

En variant pÃ¥ Janson. Istället för ansjovis har man matjessill! Jättebra ifall man har matjessill över efter midsommarfirandet! Det här behöver du till 3-4 portioner: 500 g potatis 1 gul lök 1 burk matjesfiléer, 200 gram 1 msk smör Salt … Fortsätt läsa →

Här kommer ett fiskrecept som pappa bidragit med. Har inte hunnit prova det själv ännu, men visst lÃ¥ter det onekligen enkelt och gott?! Det här behöver du till 3 portioner: 400 gr fiskfilé, exempelvis torsk 1 tsk salt 50 gr … Fortsätt läsa →

Originalreceptet är hämtat frÃ¥n Viktväktarnas receptbank. Har dock modifierat det lite. Snabbt, enkelt och gott!! Det här behöver du till 4 portioner: 2 morötter 1 klyfta vitkÃ¥l ca 300 g 1 broccolibukett eller 1 pkt à 250 g ½ zuccini … Fortsätt läsa →

Det här middagstipset har jag fÃ¥tt av Sara. Tack sÃ¥ jättemycket! Det här behöver du till 4 portioner: 500 g lax i fyra portionsbitar (13 points) 1 förpackning Kelda laga lätt eller Milda Mini-mat (5 points) 1 msk koncentrerad apelsinjuice … Fortsätt läsa →