Det här behöver du till 4-6 portioner:
2 paket fryst torskfilé, 600-800 g
1 påse wokgrönsaker
2 msk olja
Marinad
1 dl kinesisk soja
2 msk riven ingefära
2 msk pressad citron
1 msk farinsocker
1-2 krossade vitlöksklyftor
2 msk sesam- eller matolja
Chiliyoghurt:
2 dl matlagningsyoghurt
1 krossad vitlöksklyfta
1 tsk finhackad färsk chili
0.5 tsk salt
Så här gör du:
Blanda ingredienserna till marinaden. Låt fisken tina i marinaden i en ugnsform. Vänd fisken några gånger under tiden. Koka den tinade fisken under lock i 120-150 graders ugnsvärme i ca 10-15 minuter. Woka grönsakerna i oljan, smaka av med salt och peppar. Blanda ingredienserna till chiliyoghurten. Servera fisken med wokade grönsaker, ris och chiliyoghurt.
