Det här behöver du till 3 portioner:
1 paket torskfilé
Till såsen:
2 msk smör eller margarin
2½-3 msk vetemjöl
4-5 dl mjölk
2 ägg
2-3 msk kaviar
Så här gör du:
Koka torsken på svag värme, ca 8-10 minuter, tills fiskköttet blivit vitt och fast.
SÃ¥s:
Koka äggen så de blir hårdkokta. Smält matfettet i en kastrull på svag värme. Tillsätt mjölet och rör om med visp eller träsked. Häll i mjölken under omrörning och rör sakta hela tiden tills såsen kokat upp. Låt koka under lock på svag värme, ca 3-5 minuter. Hacka de hårdkokta äggen. Smaksätt såsen med ägg och kaviar.
Serveras med kokt potatis.
