Det är annandag påsk. Klockan är 16.30. Jag är hungrig och ensam hemma. Känner inte alls för att laga mat, men gör ett försök att svänga ihop något snabbt. Det blir riktigt bra!
Det här behöver du till 2 personer:
Ca 250 g kycklingfilé (4 points)
1 gul lök (0 points)
2 klyftor vitlök (0 points)
4 stora, färska champinjoner (0 points)
100 g Pastaskruvar (okokta) (ca 6 points)
4-5 msk lätt crème fraiche (3 points)
En skvätt Bong kycklingfond (0 points, smaksättare)
Salt (0 points)
Svartpeppar (0 points)
Points per portion: Ca 6.5Â
Så här gör du:
Koka pastan enligt anvisningarna på paketet. Strimla kycklingfilén (jag tog en direkt ur frysen och sköljde av den med lite vatten. På så sätt tinade den så pass att det gick att skära i den). Bryn i stekpanna. Hacka lök, vitlök och skär champinjonerna i skivor. Lägg i stekpannan och låt allt steka ihop. Peppra en massa! Ha även i en skvätt kycklingfond samt crème fraichen. När pastan är klar, häll av vattnet och lägg sedan pastan i stekpannan ihop med det andra. Rör om och salta och peppra efter tycke och smak. Färdigt!
