Fick en idé av Helene, och utvecklade den åt ett eget håll. Supergott och enkelt!
Det här behöver du till 4 portioner:
4 kycklingfiléer á 125 g (8 points)
4 dl (2 burkar) lätt crème fraiche (ca 18 points)
Vitlök efter tycke o smak (jag tog 3 klyftor) (0 points)
1 gul lök (0 points)
1 röd paprika (0 points)
Svartpeppar (0 points)
Points per portion: Ca 6.5 (beroende pÃ¥ hur mycket fraiche man tar till sig…). Ris tillkommer.
Så här gör du:
Dela kycklingfiléerna i lite större bitar. Lägg dem i en ugnssäker form. Skala och hacka lök samt paprika. Blanda ihop fraiche, pressad vitlök, lök och paprika i en bunke. Krydda blandningen med ganska mycket svartpeppar. (Jag drog ca 20 varv med pepparkvarnen!!) Lägg över blandningen över kycklingen och ställ i ugnen ca 40-50 minuter (beroende pÃ¥ om kycklingen var fryst eller inte).Â
Servera med ris och en grönsallad.
Note: När jag gjorde denna maträtt använde jag hälften lätt crème fraiche, och hälften mini fraiche. Det blev jättegott, men nÃ¥got grynigt. Men kan man stÃ¥ ut med det, sÃ¥ blir ju maträtten lite lättare. 🙂
