Det här receptet har jag fått av Maria som säger att det är såååå gott! (Och jag håller med!!)
Det här behöver du till 3-4 portioner:
1 grillad kyckling alt 1 kycklingfilé/person
1 stor paprika (i Marias recept stod det grön, jag använde gul vilket blev jättegott)
3 dl grädde (gärna mellangrädde)
1 krossad vitlöksklyfta
1 msk sambal oelek
1 dl mango chutney
Så här gör du:
Sätt ugnen på 225 grader. Tag av skinnet och dela kycklingen i mindre bitar. Kärna ur och strimla paprikan. Lägg kycklingbitar och paprika i en ugnssäker form. Vispa grädden till löst skum. Rör i vitlök, sambal oelek och chutney. Häll det över kycklingen. Gratinera i 20 minuter tills rätten fått fin färg.
Servera med kokt ris.
