Det här behöver du till 3-4 portioner:
8-10 medelstora potatisar
2 gula lökar
ca 300 gram rökt skinka
2 dl riven ost
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
Ev 1 tsk timjan eller oregano
2 dl vispgrädde
Så här gör du:
Sätt ugnen på 225°. Skala potatis och lök. Skär potatisen i strimlor. Hacka löken. Skär skinkan i strimlor. Varva potatis, lök, skinka och ost i en smord ugnssäker form. Översta lagret ska vara potatis och ost. Salta och krydda mellan lagren. Häll på vispgrädden. Grädda i ugnen ca 45 minuter tills potatisen är mjuk och gratängen fått färg.
