Recept och lite annat…

För den som inte läser hos Tess, så kommer här receptet på ananaspajen som hon bjöd på i lördags:

Ananaspaj
Deg:
150 gr smält eller flytande smör
3 dl mjöl
1 dl socker
1 tsk bakpulver

Fyllning:
2 dl creme fraiche
1 ägg
1 stor burk krossad ananas (avrunnen)
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker

Gör degen och tryck ut i en pajform. Rör ihop fyllningen och häll i pajskalet. Grädda i ca. 20-25 minuter i 200 grader. Ät ljummen med vaniljglass.

Tack Tess! Den var supersmarrig!

Idag ska jag sluta lite tidigare. Ska nämligen åka och fira min morfar som fyller 88 år. Det ska bli skoj, för jag gissar att mina mostrar och kanske några kusiner kommer vara där. Dem träffar jag inte så ofta. Det ska ätas smörgåstårta vet jag, och det är ju alltid lika gott!

Igår var jag hemma i lägenheten en sväng och betalade räkningar. Inte så kul, men ett måste som alla vet. Undrar om mina grannar undrar var jag tagit vägen? Jag har ju inte bott i lägenheten sen maj, då jag flyttade ut till torpet. Så här i efterhand, ångrar jag att jag inte hyrde ut den i andra hand. Får se hur jag gör med den nu.

Imorgon blir det tjejträff igen hemma i Mjölby. C har byggt nytt hus som hon och hennes familj flyttade in i förra helgen, och imorgon ska vi fÃ¥ komma dit och inspektera! 😉 Blir skoj. De har byggt ett väldigt speciellt hus, ser inte alls ut som de andra ”vanliga” i omrÃ¥det. Hoppas det är fint!

Veckorna bara rasar iväg. Det är redan onsdag! Och nu säger de att det är slut pÃ¥ sommarvärmen. I slutet pÃ¥ veckan kommer hösten. Inte mig emot! Jag har klätt mig för höst ända sen septembers början. Det har varit svettigt vill jag lova! 😉

Nähä, dags att jobba lite. Måste skriva en rapport om en brandriskinventering som gjorts i huset. Måste dessutom föreslå åtgärder för de risker vi har. Det är första gången jag skriver en rapport om detta, sen jag tog över Lokal- och säkerhetsansvaret. Men det blir nog bra. Annars får jag väl ringa förre Office Managern och fråga hur det ska vara.