Till den här rätten kan man välja någon kryddigare korv om man vill t ex Chorizo. Enligt Torgny ska man utesluta äpplet för det tycker han inte passar till den här maträtten. En smaksak helt enkelt.
Det här behöver du till 4 personer:
8 frukostkorvar
1 grönt äpple
1 rödlök
½ buljongtärning
2½ dl vatten
Ca 1½ dl riven (stark) ost
Så här gör du:
Sätt ugnen på 225°. Koka upp vattnet i en kastrull och lös buljongtärningen. Skala äpplet och rödlöken och skär i skivor. Bryn dem en stund i en stekpanna. Gör ganska täta snitt i korvarna, och lägg dem sedan i en ugnssäker form. Lägg den stekta äpple- och lökblandningen över korven. Häll på buljongen och strö den rivna osten över. Låt gratinera i ugnen ca 15-20 minuter.
Serveras med pressad potatis alt potatismos.
