Den här goda BBQ-såsen brukade min sambos mamma göra. Den är god till alla sorters grillat kött.
Det här behöver du till 4 portioner:
1 ½ dl chilisås
1 finhackad gul lök
½ grön paprika
½ röd paprika
1 dl matolja
1 msk senap
1 vitlöksklyfta
1 krm svartpeppar
1 msk vinäger
1 tsk worcestershiresås
Så här gör du:
Skala och finhacka den gula löken. Skär paprikorna i mindre bitar. Blanda chilisås med senap, en pressad vitlöksklyfta, svartpeppar, vinäger och worcestershiresås. Tillsätt matolja och vispa samman. Tillsätt lök och paprika. Blanda och ställ kallt med tättslutande lock. Såsen bör stå ett par timmar innan den serveras, och den håller sig sedan i 3-4 dygn i kylskåp utan problem.
