Rotfruktsomelett

När orken tryter och man inte har nÃ¥gon vidare lust att laga mat kan man enkelt fixa en rotfruktsomelett! Om man har rotfrukter och ägg hemma vill säga… 

Det här behöver du till 2 personer:
2-4 potatisar (beroende på storlek) (2 points)
2-3 morötter (0 points)
En bit kålrot (0 points)
Vatten till stekning (0 points)
5 msk vatten till äggblandning (0 points)
2 ägg (4 points)
Salt (0 points)
Vitpeppar (0 points)

Summa points/person: 3

Så här gör du:
Skär potatis, morötter och kÃ¥lrot i smÃ¥ bitar (strimlat eller smÃ¥ tärningar). Stek i stekpanna. Istället för fett använd vatten. Häll gärna pÃ¥ ett par deciliter vatten sÃ¥ att det ”smÃ¥kokar” lite emellanÃ¥t. Krydda med salt och vitpeppar. Vispa ihop ägg och vatten. När rotfrukterna är genomkokta/stekta häller du pÃ¥ äggblandningen. Omeletten är klar när äggblandningen ”stannat”. Servera med tomater. (Vill man ha ”mer” än en omelett är det säkert gott med kassler eller korv till. DÃ¥ fÃ¥r man plussa pÃ¥ points! ;))

rotfruktsomelett1.jpg

Om Nouvelle

Nouvelle är... - Kvinna - Född 1973 - Sambo med T - Mamma till E - Boendes i ett parhus - Hundägare - Förälskad i sitt fritidshus
Det här inlägget postades i Recept - Övrigt. Bokmärk permalänken.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *