Jansons bakelse

Istället för frestelse, servera en fin liten bakelse med kall potatissallad och ansjovis. Fint och gott! (Bra som förrätt kanske?)

Det här behöver du till 10 st
3 kokta potatisar
1 dl crème fraiche
Salt
Peppar
10 skivor kavring
1 burk ansjovisfiléer
Till garnering:
Purjolök

Så här gör du:
Tärna potatisen och blanda med crème fraiche. Smaka av med salt och peppar. Ta ut rundlar ur kavringen med ett glas eller kakmått. Klicka ut potatissalladen på skivorna och lägg på ansjovisfiléerna. Garnera med tunt skivad purjolök.