Snabb paprikakyckling

Konversation av idag:

– ”Jag är hungrig, vad ska vi äta?”
– ”Hmm, jag vet inte.”
– ”Har vi nÃ¥gra köttbullar? DÃ¥ kan vi göra köttbullar och mackisar, det gÃ¥r ju snabbt och enkelt.”
– ”Jag ska kolla. Vet du, jag hittade 2 kycklingfiléer istället, jag kanske kan göra nÃ¥got pÃ¥ det?”
– ”Ja det lÃ¥ter ju bra, men vad ska det vara mer än kycklingfilé?”
– ”Ingen aning, jag tar det vi har hemma. Jag improviserar!”

20 minuter senare:
– ”Älskling, varsÃ¥god, min Snabba paprikakyckling är klar!”

Det här behöver du till 2 personer:
2 kycklingfiléer
1 lök
1 burk champinjoner
Paprikapuler
Salt
Peppar
Matlagningsgrädde
Tagliatelle

Så här gör du:
Tina kycklingfiléerna om de är frysta. Under tiden sätter du pÃ¥ pastavattnet (och kokar sen pastan (jag tog tagliatelle) enligt anvisningarna pÃ¥ paketet), hackar en lök och öppnar champinjonburken. Bryn lök och champinjoner i en stekpanna. När kycklingen är tinad (halvtinad räcker, dÃ¥ är den enkel att skära) sÃ¥ skär du den i lagom stora tärningar. Gnid in kycklingen med paprikapulver. Bryn sen kycklingen ihop med löken och champinjonerna. Salta och peppra. När kycklingen är genomstekt, häller du i matlagningsgrädde och lÃ¥ter allting koka ihop i ungefär 5 minuter. Färdigt! 🙂 Servera med lite sallad.